| 中式汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 海带 | 克 | 7千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 370克 | 中式汉堡热量/卡路里740千卡 | |||
 热量740千卡，相当于网球92分钟消耗的热量...480 | |||||
中式汉堡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、水（120克）、石花（50克）、海带（50克）、盐（适量）、酵母粉（3克）、调味品（适量）
1/3. 面粉、酵母粉、水均匀混合后烤箱发酵30分钟至体积长到2倍。取出面团混均匀，分成2份，左右手轮流在操作台面40公分反复摔打50次/面团，然后再揉一揉面团，均分成6-8个放入烤箱二次发酵。然后160度烤20分钟即可。
2/3. 把石花、海带按喜欢的口味拌好（我做的麻辣味）。
3/3. 面团考好后中间一开为二，夹上凉拌菜就可以吃了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、和血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗氧化、降血糖、降血脂等功效；可与丝瓜、芝麻、白菜搭配；与薏米、白酒、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 中式汉堡热量740 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质12.5 克
- 碳水化合物64.6 克
- 钠20.6 毫克
- 钙46 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾246 毫克