| 酸菜肉末面疙瘩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 303克 | 酸菜肉末面疙瘩热量/卡路里1034千卡 | |||
 热量1034千卡，相当于安装雨水槽172分钟消耗的热量...360 | |||||
酸菜肉末面疙瘩的做法共2个步骤
食材主料/辅料
面粉（半斤）、酸菜尾（1小棵）、半肥瘦肉（100克）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/2. 补上酸菜尾的相片！面粉加水和成面团放一边备用，酸菜尾切碎，肉末调入料酒、胡椒粉腌制
2/2. 热油锅倒入酸菜尾、肉末翻炒几下倒入水大火煮开后把面团一块一块揪成疙瘩下锅煮，直到疙瘩全浮起调入盐即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、发汗、促消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、调味、清污解毒等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜肉末面疙瘩热量1034 千卡
- 脂肪10.4 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物157.8 克
- 钠10361.4 毫克
- 钙712 毫克
- 铁11 毫克
- 钾214 毫克