| 南瓜红枣蒸糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜 | 克 | 17千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 225克 | 南瓜红枣蒸糕热量/卡路里566千卡 | |||
 热量566千卡，相当于绘画126分钟消耗的热量...270 | |||||
南瓜红枣蒸糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、南瓜（75克）、酵母（2克）、白糖（20克）、红枣（1个）、葡萄干（少量）
1/4. 南瓜先上锅蒸熟，面粉、酵母、糖全部混合后再加入南瓜泥，揉成光滑的面团。注意不同的南瓜含水量不同，蒸出来后稀释出的水分也就不一样，此外不同的面粉吸水性也不一样，所以揉面的时候根据实际情况调整面粉和水的量。我这里的量仅做参考。总之最后要达到面光、盆光、手光的“三光”状态。
2/4. 准备一个容器，四周及底部抹上色拉油，将面团放进去表面盖盖或保鲜膜放到烤箱发酵。具体使用方法和时间请参照自己的烤箱说明。
3/4. 面团发酵至2倍大后取出，在表面放上红枣和葡萄干，也可以换成核桃，或者只用红枣，看个人喜好。
4/4. 从放进锅里开始蒸30分钟即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、改善贫血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降血糖、益气等功效；可与赤小豆、虾皮、牛腩搭配；与带鱼、油菜、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜红枣蒸糕热量566 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物67.8 克
- 钠12.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克