| 香葱苏打饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 696克 | 香葱苏打饼干热量/卡路里2172千卡 | |||
 热量2172千卡，相当于郑多燕362分钟消耗的热量...360 | |||||
香葱苏打饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（适量）、水油面材料（适量）、玉米油（适量）、水（玉米油的一半）、面粉（适量）、酵母（1／3勺）、白糖（半勺）、盐（1/4勺）、奶粉（小量）、苏打（1／8）、油面以下材料（适量）、玉米油（水油面的一半）、面粉（适量）、香葱（一条）、盐（1／8）
1/8. 将水油面揉成一团，然后放烤箱发酵半个钟以上
2/8. 然后把油面揉好，油面大概是水油面的一半还少点
3/8. 水油面发酵好后分成两团，取其一团擀成方形面饼，然后折叠，前后往中间折成三层，在左右往中间折，擀成一张面饼，重复一次这个动作
4/8. 擀好水油面，然后把油面分成两团，取一团放在水油面上面，擀开，然后像折叠水油面的动作重复两次
5/8. 面团擀成方形后，用刀切一下四边，再切成小方块，用叉子开小洞
6/8. 一片一片放到烤箱，发酵20分钟左右，然后180度烤到饼干变黄变脆，烤饼干时继续做另外两个面团，重复以上动作，把面块放另外烤盘，然后放在正在烤制饼干的烤箱上面发酵，这是为了节省发酵时间
7/8. 饼干出炉
8/8. 咬开后切面，非常香脆
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、美容养颜等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、和血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、除口臭等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香葱苏打饼干热量2172 千卡
- 脂肪124.8 克
- 蛋白质42.8 克
- 碳水化合物305.6 克
- 钠10615.8 毫克
- 钙1863 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾2053 毫克