| 覆盆子芝士泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 322克 | 覆盆子芝士泡芙热量/卡路里928千卡 | |||
 热量928千卡，相当于林业工作116分钟消耗的热量...480 | |||||
覆盆子芝士泡芙的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黄油（45克）、水（90克）、面粉（60克）、鸡蛋（2个）、白糖（少许）、盐（少许）、奶油奶酪（100克）、黄油（50克）、糖粉（50克）、覆盆子果酱（适量）
1/3. 黄油+水煮开，立即离火，倒入过筛后的面粉，用木勺搅拌均匀。再次开小火，搅拌至锅底有薄膜即可离火。分次倒入打散的蛋液，直至全部吸收，搅拌均匀。
2/3. 预热烤箱到180度，把搅拌好的泡芙面糊装入裱花袋中，烤盘垫纸，根据个人喜好挤出适当大小的面糊，送入烤箱，烤约20分钟，取出晾凉备用。
3/3. 黄油+糖粉打发，加入打软的奶油奶酪，混合均匀后装入裱花袋，做为内馅及表面装饰，在表面另加覆盆子果酱作为点缀即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、增强免疫力、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、健脑益智等功效；可与黄豆、肥牛、苋菜搭配；与桔子、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、调味等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 覆盆子芝士泡芙热量928 千卡
- 脂肪109.01 克
- 蛋白质27.36 克
- 碳水化合物175.82 克
- 钠10227.7 毫克
- 钙156 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾318 毫克