| 迷你全麦法棍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 381克 | 迷你全麦法棍热量/卡路里729千卡 | |||
 热量729千卡，相当于冲浪405分钟消耗的热量...108 | |||||
迷你全麦法棍的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、盐（8克）、酵母（8克）、水（适量）
1/4. 高筋面粉加盐、水、酵母拌成絮状
2/4. 然后静置两小时以上发酵制2.5倍大，把面团分成两份并搓成两头尖的橄榄型，盖上湿布再静置1小时进行第二次发酵，揭开湿布，锋利的刀片蘸水斜的拉几道，撒上高粉
3/4. 最后进烤箱190度20分钟烤制表面焦黄即可
4/4. 切开有这种大气泡便是成功了，配上浓汤或是制成蒜香法棍真是赞级了！（蒜香法棍可以参考我之前发的蒜香吐司制作，只是把吐司换成法棍）
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 迷你全麦法棍热量729 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物85.23 克
- 钠10034 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克