| 素食-草菇滑炒青瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 471克 | 素食-草菇滑炒青瓜热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡，相当于瘦身操17分钟消耗的热量...354 | |||||
素食-草菇滑炒青瓜的做法共14个步骤
食材主料/辅料
草菇（半斤）、青瓜（1个）、甜椒（1个）、水淀粉（小半碗）
1/14. Y(^_^)Y
2/14. Y(^_^)Y
3/14. 准备食材～
4/14. 在3，4月份，草菇是新鲜上市，个头还是比较玲珑，但是还是把它切半了～
5/14. 热锅，但是不放油，先把草菇的水份煸出来～
6/14. 热气腾腾的就是草菇所含的水份，翻炒3分钟左右，没有水汽出来就可以了～
7/14. 满满一碗变半碗了，煸出水份的菇类吃起来没有水腥味，口感更好～
8/14. 好厨娘，勤刷锅。重新热锅，下油～
9/14. 先下青瓜翻炒一会儿～
10/14. 再入甜椒，翻炒～
11/14. 然后是草菇～
12/14. 放盐，少许的生抽，调色调味～
13/14. 最后用小半碗水淀粉勾玻璃芡。（蔬菜勾芡，一般来说水多过淀粉，而且是淋芡，薄薄的一层，让口感滑润。）～
14/14. 鲜亮的色泽，嫩滑的口感～
食材功效信息
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有提高免疫力、抗癌、解毒等功效；可与牛肉、豆腐搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风湿、防感冒、健脾胃等功效；可与羊肉、鳕鱼、圆白菜搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、宽肠胃、润肠通便等功效；
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营养信息
- 素食-草菇滑炒青瓜热量101 千卡
- 脂肪0.54 克
- 蛋白质4.44 克
- 碳水化合物26.96 克
- 钠321.16 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾509 毫克