咕噜肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
茄汁 | 克 | 196千卡 | 327千卡 | 11.2克 | 28.5克 |
砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 496克 | 咕噜肉热量/卡路里1575千卡 | |||
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1/5. 肉切片,加油,酒,盐,腌10分钟。生粉面粉一点点盐混合搅匀,肉放进粉里,肉沾上粉,放油锅里炸,肉转色,捞起,过几分钟再翻炸一起,捞起备用。
2/5. 三色椒切好,放油锅里炸,备用
3/5. 调酸甜汁,茄汁3-4勺,两勺砂糖,两勺生抽,两勺白醋,调匀备用。
4/5. 准备生粉水备用
5/5. 酸甜汁放锅里煮开,加入生粉水使汁变稠,然后把肉和三色椒放入翻炒,汁挂在肉上,完成。
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容养颜、美容、养颜等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、改善贫血、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
酒的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
茄汁的热量327千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;