| 苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 387克 | 苹果派热量/卡路里973千卡 | |||
 热量973千卡，相当于压腿389分钟消耗的热量...150 | |||||
苹果派的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（120克）、黄油（50克）、白糖（10克）、蛋液（少许）、水（适量）
1/6. 黄油温室软化，加入面粉和白糖，再加入适量的水，揉成面团。
2/6. 将面团分为5大份，每一份再按照2：1的比例分成2份。
3/6. 取较大的面用擀面杖擀成皮。
4/6. 用手轻压面团，使面团贴在模具上，拿去多余的面皮，并用牙签在面团底部叉一些小孔。
5/6. 取出小面团，用擀面杖擀成薄片，切成小长条，如图所示。
6/6. 在面团底部填入苹果酱（苹果酱的制作方法，上一个菜单有制作步骤）将切好的长条在顶部交叉编成网状，表面刷点蛋液。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、解盐卤毒、滋阴等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、养血发胎、治喉痛等功效；可与荠菜、茼蒿、韭菜搭配；与茶叶、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 苹果派热量973 千卡
- 脂肪108.3 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物165.2 克
- 钠185.2 毫克
- 钙97 毫克
- 铁3 毫克
- 钾324 毫克