| 电饭锅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 610克 | 电饭锅蛋糕热量/卡路里1192千卡 | |||
 热量1192千卡，相当于种花265分钟消耗的热量...270 | |||||
电饭锅蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 蛋清蛋黄分离在两个无油无水的容器里
2/16. 加入水进行搅拌出泡
3/16. 加入面粉糯米粉狠狠搅拌至无颗粒状态，不然蒸出来会夹生。要不之前过筛一遍再加入也行。加入几滴柠檬汁或者白醋或者黑醋兑水袪腥味
4/16. 打发蛋清，用手搅拌会瘫痪，当然，开玩笑，会很累。最好用打蛋器，打发成白色泡沫状就加糖
5/16. 加完糖继续打，打成图片这个样子，再加入第二次糖
6/16. 打成有纹路的样子就好了，也就是粘在手指上不掉下来，就好了
7/16. 将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中，炒菜式拌好。
8/16. 拌好了，糊状，搅拌勺拿出来拉丝的那种现象就对了
9/16. 锅胆抹油，把锅壁也要抹上。
10/16. 倒入
11/16. 端锅震两下，温柔点哈，不要牺牲了锅，主要是震出气泡。按下煮饭键或者蛋糕建，跳建以后，就再闷十分钟。
12/16. 完美
13/16. 任性
14/16. 香
15/16. 摆盘，自己可以再加点装饰就好了
16/16. 附加我的炒糖色
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与圆生菜、银鱼、紫菜搭配；与豆浆、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、补虚损、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、护发明目、舒筋活血等功效；可与葡萄、红豆、桑葚搭配；与鸡胸肉、仔鸡、苹果相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有降压、美容、止血等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 电饭锅蛋糕热量1192 千卡
- 脂肪12.61 克
- 蛋白质32.06 克
- 碳水化合物243.12 克
- 钠39466.4 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾283 毫克