| 三色手工刀切面条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡屎藤 | 克 | 103千卡 | 41千卡 | 1.1克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 874克 | 三色手工刀切面条热量/卡路里1239千卡 | |||
 热量1239千卡，相当于高抬腿155分钟消耗的热量...480 | |||||
三色手工刀切面条的做法共5个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（半条）、鸡屎藤（一些）、鸡蛋（一个）、盐（一点）、面粉（适量）、水（适量）
1/5. 胡萝卜加适量水榨成汁，鸡屎藤磨出汁，面粉分三份，分别加入胡萝卜汁，鸡屎藤汁，鸡蛋液（适量水）
2/5. 用筷子弄成碎碎
3/5. 揉成稍硬的光滑面团，这次我赶时间，揉的面团有点软。硬一点的话面条会更加有劲道！揉完后静止10分钟
4/5. 案板上面撒点面粉，分别擀成面皮，厚度自己掌握，在面皮上面再撒一点分，把面皮叠起来，如此类推再叠一次，然后轻轻切成条，粗细自己掌握，我喜欢粗一点的。
5/5. 烧开水，放一点盐，把面条松开放进去煮，煮一两分钟后放一碗冷水进去，再沸的时候再放一碗冷水，放三次冷水。不要煮太久，熟了就可以。把面条过冷水，更有劲道。然后喜欢拌，汤，炒也可以。番茄蛋炒也很赞哦~
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、防癌、润肺祛痰等功效；可与香菇、绿豆芽、豆浆搭配；与柚子、水萝卜、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡屎藤的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有祛风除湿、消食化积、活血止痛等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、美容护肤等功效；可与辣椒、紫菜、明虾搭配；与茶叶、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清理胃水、预防蛀牙等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三色手工刀切面条热量1239 千卡
- 脂肪11.61 克
- 蛋白质27.96 克
- 碳水化合物98.92 克
- 钠10189.3 毫克
- 钙128 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾383 毫克