| 韭菜猪肉饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 954克 | 韭菜猪肉饺子热量/卡路里2121千卡 | |||
 热量2121千卡，相当于有氧运动364分钟消耗的热量...350 | |||||
韭菜猪肉饺子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、水（适量）、韭菜（适量）、猪肉（适量）、酱油（适量）、香油（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、味精（适量）
1/8. 将猪肉剁成肉馅，韭菜切碎，放入一个盆中，放入酱油、生抽、五香粉、盐、味精、香油，搅拌均匀。
2/8. 面粉加入冷水，和成稍硬的面团，饧15分钟。
3/8. 面团饧好后，稍揉片刻，搓成长条。
4/8. 切成大小均等的剂子，洒面粉，按扁。
5/8. 擀成面皮，要中间厚，边缘薄，这样饺子不易露馅。
6/8. 取一面皮，放入馅料，尽量多放，因为韭菜一熟，馅就变得很小了。
7/8. 如图，捏成一个饺子。
8/8. 都包好后，锅内放入适量水和一勺盐，可以使饺子不易粘连。水沸后，下入饺子，点三次水，见饺子浮在水面即可出锅，稍晾凉就可以吃喽。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养胃、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、益肝健胃、解毒等功效；可与豆芽、牡蛎、基围虾搭配；与菠菜、牛排、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋阴、生津液等功效；可与西瓜、苋菜、莴笋搭配；与杏、荞麦、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜猪肉饺子热量2121 千卡
- 脂肪33.11 克
- 蛋白质27.989999 克
- 碳水化合物67.15 克
- 钠393.5 毫克
- 钙113 毫克
- 铁6.04 毫克
- 钾653 毫克