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六枣花馒头

六枣花馒头的热量和减肥功效

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六枣花馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
2千卡1千卡0克0克
420千卡264千卡3.2克0.5克
总量603六枣花馒头热量/卡路里1414千卡
抹水泥 热量1414千卡,相当于抹水泥471分钟消耗的热量...180

六枣花馒头的做法共19个步骤

食材主料/辅料

面粉(适量)、水(适量)、酵母(适量)、枣(适量)
六枣花馒头的做法图解1

1/19. 面团按面粉100:水55:酵母1的比例和成面团,放温水锅内盖盖发酵(天热可室温发酵)。一发两倍大,手指沾粉插洞不回缩不塌陷,拉开有均匀蜂窝。(水灵活掌握,比馒头面团稍软点好造型。)

六枣花馒头的做法图解2

2/19. 放案板上(或揉面垫上)用擀面杖擀开排气,揉光滑(中间分次撒少量干粉防粘)。

六枣花馒头的做法图解3

3/19. 切成两半,搓成圆长条,揪成大小均匀的剂子。

六枣花馒头的做法图解4

4/19. 逐个揉光滑。

六枣花馒头的做法图解5

5/19. 取一个面剂搓成细长条。

六枣花馒头的做法图解6

6/19. 两头反方向各放一个枣,反方向向内卷起。

六枣花馒头的做法图解7

7/19. 向内卷起。

六枣花馒头的做法图解8

8/19. 卷到一起。

六枣花馒头的做法图解9

9/19. 依次做好所有的枣花馒头生坯。

六枣花馒头的做法图解10

10/19. 蒸锅添温水,蒸架上铺玉米皮(或刷油或棉布或油纸防粘底)。后做的馒头坯先放下层,先做的放上层(这样醒发差别不大),盖盖醒发十五分钟左右(看状态,明显变大、轻盈了就可以了)。

六枣花馒头的做法图解11

11/19. 大火烧开、转中火十八分钟关火、焖五分钟再掀盖(冬天锅内外温差大,可先支个筷子跑跑气让锅内外温差减小再掀盖,防止馒头遇冷收缩成一团)。

六枣花馒头的做法图解12

12/19. 上层出锅。

六枣花馒头的做法图解13

13/19. 下层出锅(万一馒头粘底,可用手沾水轻拍底部,让底滋润会再取出就不粘掉底了)。

六枣花馒头的做法图解14

14/19. 成品。枣花馒头香甜味美。

六枣花馒头的做法图解15

15/19. 成品。

六枣花馒头的做法图解16

16/19. 成品。

六枣花馒头的做法图解17

17/19. 浓浓的枣香直接吃也是极美味的。

六枣花馒头的做法图解18

18/19. 剩下的装袋冷冻,吃时复蒸下和新的一样好吃。

六枣花馒头的做法图解19

19/19. 枣花馒头搭杂粮稀饭、花生芝麻酱、煎自制脆皮肠又是一道营养早餐。

食材功效信息

面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

的热量264千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有健脑益智、补心血、聪耳明目等功效;可与红豆、荔枝、糯米搭配;与牛奶、大葱、虾皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 六枣花馒头热量1414 千卡
  • 脂肪2 克
  • 蛋白质14.5 克
  • 碳水化合物130.3 克
  • 18.2 毫克
  • 64 毫克
  • 2.3 毫克
  • 524 毫克

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