紫薯双色馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 215克 | 紫薯双色馒头热量/卡路里550千卡 | |||
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1/14. 先来来做紫色面团,将紫薯提前蒸熟
2/14. 去皮后的紫薯85g加入65g的清水打成糊糊状
3/14. 加入酵母里拌匀
4/14. 接着倒入面粉里面
5/14. 揉成光滑的面团
6/14. 接着做白色面团,将3g酵母和72g的清水融化小碗里面,然后倒入面粉里面
7/14. 揉成光滑的面团
8/14. 将2个揉好的面团盖上保鲜膜放温暖处发酵到2倍左右的大小
9/14. 取出发好的面团,擀成2张薄点的大面皮
10/14. 然后叠放一起用擀面杖再擀一下。
11/14. 然后将底部压薄一点,再沾点水上面,将面皮由下往上卷起来,口子收紧!
12/14. 切成均匀的等份
13/14. 然后盖上保鲜膜放温暖处再次发酵约35分钟
14/14. 冷水入锅蒸,中火20分钟左右。
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、除热、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;