| 家的味道-猪肉白菜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 1085克 | 家的味道-猪肉白菜饺子热量/卡路里3586千卡 | |||
 热量3586千卡，相当于赛艇299分钟消耗的热量...720 | |||||
家的味道-猪肉白菜饺子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 首先准备面粉，给予面以充足醒发时间。加温水，用筷子顺时针边搅拌边加水。面要活的软软的，一句俗话叫：软面饺子硬面条。
2/10. 将面揉到三光(面光，手光，盆光)状态，放置在案板上扣上盆慢慢醒发，接着准备馅料。
3/10. 肉馅剁好，先来腌制，放入盐，酱油，食用油和十三香。可以酱油多放点，盐少点。这样馅料会比较稀，肉不会太硬。接着准备菜吧。
4/10. 先把大葱切碎放入肉馅去腥。接着切碎白菜。
5/10. 白菜，肉馅活到一起，顺时针搅拌～拌啊拌～拌到均匀～
6/10. 面团这是醒发好了，擀成长条～
7/10. 来回90度滚动面团切小块
8/10. 将切好的按照刀口稍微捏圆，这样利于下一步擀皮能圆～
9/10. 左手捏剂子，右手擀面杖，一边擀一边小幅转动剂子，皮准备好开包吧～放入适当馅料，两个虎口交叉捏好饺子～
10/10. 大火先烧开水再放饺子，盖盖，待烧开后倒入一碗凉水，重复，一共倒入三次凉水。待饺子肚皮都超上浮在水面就好了～开吃吧～有木有家的味道？
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、滋肝阴等功效；可与白菜、冬瓜、南瓜搭配；与百合、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、解渴利尿、除烦解渴等功效；可与豆腐皮、猪肉、虾皮搭配；与黄瓜、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、增强免疫力、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、调味、增加食欲等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 家的味道-猪肉白菜饺子热量3586 千卡
- 脂肪162.54 克
- 蛋白质31.25 克
- 碳水化合物154.28 克
- 钠6129.2 毫克
- 钙157 毫克
- 铁10.44 毫克
- 钾970.3 毫克