萝卜虾皮肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
萝卜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
虾皮 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
总量 | 1528克 | 萝卜虾皮肉包热量/卡路里3524千卡 | |||
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1/11. 萝卜削皮刨丝,再用刀切碎些,放些盐揉搓下,沥干水分备用。
2/11. 把萝卜、五花肉末(卖肉的绞好了)、虾皮、糖、盐、料酒、生抽、胡椒粉所有材料混合搅拌均匀。
3/11. 顺时针方向搅拌上劲即可。
4/11. 把面粉、水、盐、糖、酵母粉依次倒入面包机,选择菜单10包子/披萨面团键,再按启动键。
5/11. 面包机版的发面效果很到位。
6/11. 把面团取出排气,再分割每个面剂子为35g,再用保鲜膜盖好,松弛20分钟。
7/11. 再把面剂子用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮。
8/11. 取出面皮包入馅,顺时针捏皱褶,封口。
9/11. 包好的包子放入蒸层上。
10/11. 盖上锅盖,冷水上炉蒸,水开后,再蒸15分钟关火,再焖五分钟即可出锅。
11/11. 包子蒸好了。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、补虚、滋阴等功效;可与丝瓜、冬瓜、大蒜搭配;与鲫鱼、鹌鹑、菱角相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、消积滞、止咳化痰等功效;可与肥牛、排骨、五花肉搭配;与蛇肉、枣、橘子相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、增强体质、降血压等功效;可与豆腐、白菜、南瓜搭配;与茶叶、枣、橄榄相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、益精气、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;