| 油酥豆沙饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 724克 | 油酥豆沙饼热量/卡路里1653千卡 | |||
 热量1653千卡，相当于看电影1653分钟消耗的热量...60 | |||||
油酥豆沙饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、水（200克）、酵母（3克）、豆沙（适量）、食用油（适量）
1/8. 酵母放入30度的温水中，搅拌匀，倒入面粉中并适当倒入适量的水，和成面团饧发2个小时。
2/8. 开始制作油酥。
碗中加入五勺面粉，锅中放入食用油加热，油热后倒入装面粉的碗里调成糊。
3/8. 发酵好的面团在案板上揉一揉排气，擀成圆片，厚度6mm左右。并均匀铺上制作好的油酥。
4/8. 从面团的一端卷起。
5/8. 揪成做馅饼剂子大小差不多的剂子，两端捏紧。
6/8. 两侧收口对折朝下按扁。
7/8. 将小剂子擀圆，放入豆沙馅，包好。
8/8. 平底锅中热锅凉油，将包好小饼在锅中按扁，小火，烙至两面金黄，出锅。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养胃、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有提高免疫力、补充能量、安神除烦等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油酥豆沙饼热量1653 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物115.2 克
- 钠35.5 毫克
- 钙42 毫克
- 铁8 毫克
- 钾139 毫克