| 礼品盒馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 紫薯 | 克 | 89千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 943克 | 礼品盒馒头热量/卡路里1954千卡 | |||
 热量1954千卡，相当于八段锦434分钟消耗的热量...270 | |||||
礼品盒馒头的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 紫薯、南瓜上锅蒸熟，分别压成泥状。将500克面粉分成三份。一份加水、紫薯泥、酵母揉成紫薯面团；一份加南瓜泥、酵母揉成南瓜面团；剩余一份加水、酵母揉成白色面团。
2/15. 三个面团发酵至原体积两倍大，扒开可见均匀的蜂窝状组织，意味着一发结束。
3/15. 将三个面团揉回原来的大小。取其中一个面团50克揉成小圆球。
4/15. 取另一个颜色面团少许揉成两根细长条。
5/15. 用翻糖花朵模具压一个花朵形出来。
6/15. 在圆面团上交叉放两根细长条面团，再把花朵面团压在交叉处。
7/15. 再用小一号花朵模具取小花面团压在刚才大一号的花朵面团上。
8/15. 取一丁点小面团搓成小圆球放在花朵中间做花蕊。依次做好所有的馒头。
9/15. 也可以做成心形。用心形模具在擀好的面团上压出心形。
10/15. 取另一个颜色的面团搓两根细长条交叉压上去。
11/15. 再用另一种颜色的面团做成蝴蝶形压在两根交叉的细面团中间。
12/15. 如图做好所有心形礼品盒馒头。放在温暖处进行二发。大约15-20分钟。锅中放足量清水，蒸制15分钟左右。再焖5分钟打开锅盖。
13/15. 成品图
14/15. 成品图
15/15. 成品图
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益肾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、补虚乏、强肾阳等功效；可与大米、水芹菜、米面搭配；与螃蟹、仔鸡、青蟹相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、消炎止痛、解毒杀虫等功效；可与芦荟、五花肉、红枣搭配；与海鱼、上海青、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 礼品盒馒头热量1954 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质14.34 克
- 碳水化合物85.1 克
- 钠12.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克