| 南瓜发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 740.5克 | 南瓜发糕热量/卡路里1324千卡 | |||
 热量1324千卡，相当于滑冰189分钟消耗的热量...420 | |||||
南瓜发糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
南瓜（300克）、面粉（250克）、牛奶（100克）、细砂糖（30克）、干酵母（2.5克）、小苏打（2.5克）、水（5克）、葡萄干（若干）
1/8. 南瓜去皮，切小块，隔水蒸20分钟。
2/8. 南瓜压成泥，冷却后加入干酵母搅拌均匀。
3/8. 加细砂糖搅拌均匀。
4/8. 加牛奶搅拌均匀。
5/8. 加入面粉搅拌均匀，盖上保鲜膜，静置20分钟，发酵至两倍大。
6/8. 小苏打加水，拌匀，加入面糊搅拌后，倒入活底6寸蛋糕模具。
7/8. 面糊震平，加葡萄干装饰，继续盖上保鲜膜发酵15分钟。
8/8. 冷水上锅蒸30分钟，关火焖5分钟，即可。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、解毒杀虫、解鸦片毒等功效；可与牛肉、鲈鱼、枣搭配；与大闸蟹、羊排、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、润肠、治疗便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配；与钙粉、西兰花、橘子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、止咳、舒缓肝气等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、养颜、去除污渍等功效；
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营养信息
- 南瓜发糕热量1324 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质21.31 克
- 碳水化合物254.5 克
- 钠27429.5 毫克
- 钙349 毫克
- 铁10.13 毫克
- 钾1249 毫克