| 双色蝴蝶馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 总量 | 260克 | 双色蝴蝶馒头热量/卡路里694千卡 | |||
 热量694千卡，相当于铲东西116分钟消耗的热量...360 | |||||
双色蝴蝶馒头的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 先做紫色面团：
紫薯去皮，切片。
2/22. 上锅蒸熟。
3/22. 取50克，用勺子压烂成泥。
4/22. 加入70克面粉、5克糖、15克水、0.7克酵母。
（如果面团干就加点水进去，面团软就加点面粉进去，要使面团不粘手为宜）
5/22. 揉成面团，盖上保鲜膜放一边待用。
6/22. 再做抹茶面团：
水55克+糖10克+面粉100克+抹茶粉5克+酵母1克
7/22. 揉成绿色面团。
8/22. 放温暖处发酵至两倍大。
9/22. 将发酵好的面团排气后，分成30克左右一个的小面团。
10/22. 取紫色面团。
11/22. 用擀面棒擀成椭圆形。
12/22. 取抹茶面团。
13/22. 用擀面棒擀成椭圆形。
14/22. 将抹茶面团放在紫色面团的上面。
15/22. 由下往上卷起。
16/22. 不要卷到头，留一部分不要卷。
17/22. 用刀把卷起的面皮切成一个个1.5厘米左右厚的面皮。
18/22. 切下来的两块面皮翻过侧面，背靠背放平行。
19/22. 用两根筷子从中间夹一下。
20/22. 一只漂亮的双色蝴蝶就做好了噢。
21/22. 放入蒸锅中，醒发15-20分钟。
22/22. 大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、保肝解毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、增强免疫力、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、润肺生津、疗疮等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色蝴蝶馒头热量694 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质27.3 克
- 碳水化合物324.8 克
- 钠26.8 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾262 毫克