葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
总量 | 633克 | 葱油饼热量/卡路里1740千卡 | |||
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1/10. 温水分几次倒入面粉中用筷子搅拌(水温烫手)
2/10. 揉成光滑面团,静置30分钟
3/10. 锅中烧油,放入葱白,炸黄捞出
4/10. 碗中加两汤勺面粉和一勺盐,倒入烧热的葱油,制成油酥。小葱切成葱末
5/10. 把面团分成六等份
6/10. 小面团擀成薄厚均匀的长方形,刷上油酥,撒上葱花
7/10. 卷成长条
8/10. 从中间切开,切口朝上合二为一,从一头盘起,收尾部分压在面饼底部
9/10. 擀成薄饼
10/10. 电饼铛刷油预热,把擀好的薄饼放进电饼铛,烙到两面金黄即可
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、益肾、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、肝胆病、预防糖尿病等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、治肝顺胃、促消化等功效;与小豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、发汗解表、减肥等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;