寿桃贺新春热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
总量 | 647克 | 寿桃贺新春热量/卡路里1599千卡 | |||
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1/7. 将面团混合揉成团,取一小块出来加入绿色素揉匀后,将两个面团进行1次发酵,然后排气分割成8份盖上保鲜膜醒放10分钟
2/7. 将白色面团取一块包入麻薯收口朝下;
3/7. 将面团顶部用手捏出一个小尖尖,然后用刀背在面团上竖向压出一条痕迹;
4/7. 取一块绿色面团擀成椭圆长条;
5/7. 将叶子放在白色面团的底部然后两边往上紧贴白色面团两侧包裹好;
6/7. 将粉红色素用少许水调开,然后用刷子轻轻在面团的底部从上往下刷一层上色即可;
7/7. 开火,上汽后蒸18分钟,关火焖1分钟即可出锅。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、健脾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、治肝顺胃、提鲜等功效;与赤豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、除口臭、滋阴等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;