| 吉庆有余烤馕饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 502克 | 吉庆有余烤馕饼热量/卡路里1202千卡 | |||
 热量1202千卡，相当于民族舞267分钟消耗的热量...270 | |||||
吉庆有余烤馕饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
水（150）、酵母（3）、面粉（330）、盐（1）、白糖（10）、蛋液（少许）、蜜豆（少许）
1/12. 将主料中所有材料揉成团，静置醒发30分钟后，取出揉匀
2/12. 取一小块，，擀成均匀的薄片，用大盘子裁出圆形
3/12. 取一块儿面团，揉成橄榄型，用剪刀从中间横向剪开，做金鱼的身体
4/12. 两个小球做眼睛，一个细条围起来做嘴部，眼睛中间用筷子扎个洞，放进一个蜜豆
5/12. 另擀薄片，裁出飘逸的尾巴和鱼鳍，用刀背刻出纹路
6/12. 摆好两条鱼的位置
7/12. 在鱼背上捏出鱼鳍，用小号裱花嘴的环形边在鱼身上戳出鱼鳞
8/12. 另外用切水果的模具刻出水草的形状，再搓一些小球当气泡，装饰在周围
9/12. 另取一块儿，搓成长条，分成两半，扭曲在一起，围在边上
10/12. 发酵半小时左右，刷少许蛋液，入烤箱中层，上下火160度烤15分钟左右即可
11/12. 做好了
12/12. 就是这个样子的
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养心、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、除脂美容、清理胃水等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、保肝解毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、健脑益智、养血发胎等功效；可与小米、韭菜、丝瓜搭配；与桔子、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 吉庆有余烤馕饼热量1202 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物175.1 克
- 钠10045.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克