| 手抓饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 9千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 304.5克 | 手抓饼热量/卡路里743千卡 | |||
 热量743千卡，相当于拉伸运动297分钟消耗的热量...150 | |||||
手抓饼的做法共22个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、水（100克）、盐（1.5克）、五香粉（3克）、香油（10克）、葱花（50克）
1/22. 将主材料放入容器中，用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟。
（为了更加均匀，所以将五香粉和盐放在面粉中一起和的，也可以将五香粉和盐放在葱花里面）
2/22. 醒发面团的时间准备葱花。
小葱洗干净晾干水份后切成葱花，将香油放入葱花中搅拌均匀。
3/22. 取醒发好的面团面团，把面团揉几分钟。
4/22. 把面团均分成2等份。
5/22. 取一个面团，搓圆。
6/22. 压扁。
7/22. 用擀面棒擀成圆饼皮，越薄越好哦。
8/22. 在面上刷油。
9/22. 放入总量二分之一的葱花。
10/22. 用刀在饼上切出细条，记得千万不要把一端切断哦。
11/22. 从一边开始卷成长条状。
12/22. 卷好。
13/22. 再把长条从一端再卷成团。
14/22. 卷的时候要抻着卷哦，尽量把长条拉细一些。
15/22. 卷好。
16/22. 压扁。
17/22. 用擀面棒擀薄。
18/22. 锅内放少许油。
19/22. 放入面饼。
20/22. 煎成两面都呈金黄色即可。
21/22. 取出。
22/22. 用筷子把煎好的饼从中间挑松即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、和血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、预防蛀牙、祛除腥膻之味等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
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营养信息
- 手抓饼热量743 千卡
- 脂肪3.62 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物143.81 克
- 钠10049 毫克
- 钙324 毫克
- 铁16.81 毫克
- 钾83 毫克