| 香滑番茄鸡蛋疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 776克 | 香滑番茄鸡蛋疙瘩汤热量/卡路里1135千卡 | |||
 热量1135千卡，相当于仰泳162分钟消耗的热量...420 | |||||
香滑番茄鸡蛋疙瘩汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（50）、水（适量）、鸡蛋（1个）、西红柿（1个）、盐（2）、浓汤宝（半个）
1/6. 面粉放入盆中，把水龙头的水流调小到一滴一滴的，中间稍有停顿的频率.不要流得太快，否则疙瘩很大，不容易熟，口感也不好。不停地用筷子来回拌水滴下方的面粉，不时移动一下盆子，不要让水滴总滴在一个地方。继续拌，上层会出现很多疙瘩，但是下层还是面粉。把面盆轻轻颠动一下，像筛东西一样。把上层的疙瘩轻轻拨到另一个盆中。然后继续把下层的面粉拌成疙瘩
2/6. 将鸡蛋在碗中打散，加少许盐调匀，慢慢倒入煮沸的汤中，搅成番茄蛋汤
3/6. 用筷子拨动盆中的疙瘩，一点点地下入锅中，同时不停搅动锅中的汤，以免疙瘩沉底结块。十秒钟后关火就行
4/6. 疙瘩很容易熟，用汤勺搅动几下就可以出锅了，千万别煮大了，要不就成了面汤了。
5/6. 疙瘩变成半透明，没有硬心就是熟了
6/6. 也可以搭配别的蔬菜或者肉类汤底，都很好吃。如果有高汤，可以不用浓汤宝
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与苋菜、干辣椒、玉米搭配；与柿子、地瓜、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、抗癌、护肤等功效；可与鸡蛋、卷心菜、福寿鱼搭配；与猪肝、鲢鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香滑番茄鸡蛋疙瘩汤热量1135 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物65.82 克
- 钠159 毫克
- 钙65.7 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾338 毫克