| 手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 513克 | 手擀面热量/卡路里1093千卡 | |||
 热量1093千卡，相当于固定脚踏车156分钟消耗的热量...420 | |||||
手擀面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、水（适量）、鸡蛋（一个）
1/7. 面粉放到容器中，拿个碗打鸡蛋加水变成鸡蛋液缓缓加到面粉中，筷子不停搅拌。大致成团后上手揉，揉成和饺子面差不多的软硬，再不停的揉八到十分钟。盖上保鲜膜后醒面一小时。
2/7. 案板上撒足够的面粉，将面团擀开，厚度和饺子皮馄饨皮差不多。面团如果太大请切开擀，我的案板有点小面团切成两份擀的，然而并没有什么卵用……还是擀出去了╮(╯▽╰)╭
3/7. 擀好的面皮撒上厚厚一层面粉！两面都撒！不然会粘在一起。
4/7. 这么叠起来准备切。一定要撒多多的面粉！
5/7. 我喜欢细面条，喜欢粗的可以切粗点。
6/7. 因为撒了足够的面粉，切好抓一抓抖一抖就变成面条啦。
7/7. 小奶锅和了一锅底的面，切完有三人份呢。切好的面条再撒点面粉，确保不会粘到一起。这样手擀面就做好了，蒸啊煮啊都可以呢～我做的焖面，超级筋道！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、和血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、延缓衰老等功效；可与青椒、黄豆、生菜搭配；与桔子、牛奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手擀面热量1093 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克