| 番茄鸡蛋疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 80千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1094克 | 番茄鸡蛋疙瘩汤热量/卡路里722千卡 | |||
 热量722千卡，相当于回力球60分钟消耗的热量...720 | |||||
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
番茄（400克）、鸡蛋（2个）、面粉（100克）、水（500克）、香菜/葱（适量）、麻油（适量）、盐（适量）
1/9. 番茄洗净切块
蒜切成沫
番茄我没去皮
如何想去皮的话在番茄顶部用刀划一个十字，放热水里烫一下，然后扒皮就可以了
2/9. 锅热后倒入适量油
爆香蒜
3/9. 然后倒入番茄
中火煸炒至出水
大概一两分钟的样子
4/9. 然后倒入500克的清水
盖上锅盖等它煮开
5/9. 等的过程中可以准备面疙瘩
100克面粉慢慢的加入水
打开水龙头，把水调整成水珠快速滴落但是又为成线的状态
同时用筷子迅速搅拌
水一定要一点点加
面粉最终应该成为雪片状的面疙瘩
6/9. 煮开后将拌好的加入面疙瘩慢慢加入锅中
期间用筷子搅拌
不要一次性加入
会结块的噢～
7/9. 两个鸡蛋打散
8/9. 倒入锅中，同时用筷子轻轻搅拌，形成蛋花
9/9. 出锅前撒上香菜或者葱花
淋上麻油
开吃
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、降血脂、健胃消食等功效；可与福寿鱼、山楂、黄鱼搭配；与鱼干、冰棍、海蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与西红柿、牡蛎 、桂圆肉搭配；与豆浆、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、祛风润肠、补血明目等功效；
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营养信息
- 番茄鸡蛋疙瘩汤热量722 千卡
- 脂肪111.21 克
- 蛋白质26.76 克
- 碳水化合物80.12 克
- 钠10192.1 毫克
- 钙134 毫克
- 铁6.85 毫克
- 钾311 毫克