番茄鸡蛋疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
番茄 | 克 | 80千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
总量 | 1094克 | 番茄鸡蛋疙瘩汤热量/卡路里722千卡 | |||
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1/9. 番茄洗净切块
蒜切成沫
番茄我没去皮
如何想去皮的话在番茄顶部用刀划一个十字,放热水里烫一下,然后扒皮就可以了
2/9. 锅热后倒入适量油
爆香蒜
3/9. 然后倒入番茄
中火煸炒至出水
大概一两分钟的样子
4/9. 然后倒入500克的清水
盖上锅盖等它煮开
5/9. 等的过程中可以准备面疙瘩
100克面粉慢慢的加入水
打开水龙头,把水调整成水珠快速滴落但是又为成线的状态
同时用筷子迅速搅拌
水一定要一点点加
面粉最终应该成为雪片状的面疙瘩
6/9. 煮开后将拌好的加入面疙瘩慢慢加入锅中
期间用筷子搅拌
不要一次性加入
会结块的噢~
7/9. 两个鸡蛋打散
8/9. 倒入锅中,同时用筷子轻轻搅拌,形成蛋花
9/9. 出锅前撒上香菜或者葱花
淋上麻油
开吃
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、降血脂、健胃消食等功效;可与福寿鱼、山楂、黄鱼搭配;与鱼干、冰棍、海蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与西红柿、牡蛎 、桂圆肉搭配;与豆浆、鹅蛋、味精相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、健脾、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、祛风润肠、补血明目等功效;