| 意式披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 53千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 648克 | 意式披萨热量/卡路里1541千卡 | |||
 热量1541千卡，相当于看书1185分钟消耗的热量...78 | |||||
意式披萨的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 首先在搅拌盆中加入分别称好面粉，酵母，水，植物油，糖和盐
2/15. 使用kitchenAid厨师机的二档加到三档开始揉面
3/15. 面团仅需要几分钟揉就可以了，因为不必揉太久！
4/15. 再把面团揉光滑，放入盆中盖上保鲜膜发酵，约半小时左右
5/15. 发酵好的面团的面团大约是原面团的1倍多大小
6/15. 提起面团会出现蜂窝组织，再将面团揉光滑
7/15. 揉好的面团，用电子秤称重平均分成4个面团，约160多克一个可做9寸的披萨4个！
8/15. 取其中一个面团放在披萨烤盘上，然后用手将面团向烤盘的四周按压做饼底
9/15. 最好按压出来的饼底平整薄厚一样，这样烤出来才好吃
10/15. 用餐叉在饼底均匀的扎上一排排的小孔
11/15. 先均匀的涂抹一层披萨酱，再撒一层马苏里拉奶酪
12/15. 将切好的香肠或是培根，玉米粒，豌豆，胡萝卜丁，也可以放自己喜欢的虾仁或是其他蔬菜都可以
13/15. 最后在上面再撒一层马苏里拉奶酪，如果喜欢可以多撒一些，将烤箱上下火预热到200度，放入中层烤12分钟左右即可！
14/15. 烤好的披萨出炉了！
15/15. 披萨的饼底厚度可以自行掌握，如果喜欢饼底厚一些，可以用的面团稍微多一些！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养阴补虚、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、止咳、解盐卤毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清污解毒、治肝顺胃等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 意式披萨热量1541 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物175.1 克
- 钠10045.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克