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玫瑰花生饼

玫瑰花生饼的热量和减肥功效

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玫瑰花生饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面粉732千卡366千卡11.3克1.5克
糯米粉181千卡361千卡8克1克
花生碎331千卡298千卡12克25.4克
玫瑰酱75千卡121千卡0.3克0克
白芝麻285千卡606千卡22.2克55.6克
2千卡1千卡0克0克
花生油585千卡886千卡0克100克
总量696玫瑰花生饼热量/卡路里2191千卡
打沙袋 热量2191千卡,相当于打沙袋365分钟消耗的热量...360

玫瑰花生饼的做法共15个步骤

食材主料/辅料

面粉(200克)、糯米粉(50克)、花生碎(四大勺)、玫瑰酱(两大勺)、白芝麻(两大勺)、水(160克)、花生油(少许)、酵母(3克)、盐(2克)、砂糖(10克)
玫瑰花生饼的做法图解1

1/15. 将面粉和糯米粉、盐、砂糖混合,160克水融化酵母后倒入粉料,厨师机低速和面五分钟。

玫瑰花生饼的做法图解2

2/15. 和好的面团室温发酵至一倍大小,放入冰箱冷藏发酵一夜。(我是为了第二天早上现做现吃,也可以直接室温发酵至2倍大小.发酵时间视温度而定,夏季在四十分钟左右,冬季在一个小时以上.)

玫瑰花生饼的做法图解3

3/15. 冷锅冷油炸好花生米后关火捞出,利用锅的余温翻炒一下白芝麻,炒至芝麻微微焦黄即可。(图片上的花生较少,是因为头天剩下部分花生碎。)

玫瑰花生饼的做法图解4

4/15. 炸好的花生米凉透后搓去表皮,用料理机打成颗粒(注意不要打太碎,有颗粒的感觉口感更香。)后拌入芝麻和玫瑰酱。

玫瑰花生饼的做法图解5

5/15. 可以借助料理机将材料混合的更加均匀,注意稍微打几下就好,不要过度。

玫瑰花生饼的做法图解6

6/15. 发好的面团排尽空气。

玫瑰花生饼的做法图解7

7/15. 搓成长条状覆湿布醒十分钟。

玫瑰花生饼的做法图解8

8/15. 醒好的面分成八等份,按扁,擀圆。

玫瑰花生饼的做法图解9

9/15. 包入馅料。

玫瑰花生饼的做法图解10

10/15. 以包包子的手法收好口。

玫瑰花生饼的做法图解11

11/15. 底部朝下用手心按扁。

玫瑰花生饼的做法图解12

12/15. 平底锅放适量花生油。

玫瑰花生饼的做法图解13

13/15. 小火煎至一面金黄后翻面煎,大概煎五分钟即可。

玫瑰花生饼的做法图解14

14/15. 撰写制作步骤

玫瑰花生饼的做法图解15

15/15. 撰写制作步骤

食材功效信息

面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、润肺补肾、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚、舒筋活血、健脾暖胃等功效;可与莲藕、枣、桑葚搭配;与仔鸡、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

花生碎的热量298千卡(每100克);具有预防高血压、防癌、预防动脉硬化等功效;可与黄豆、枣、毛豆搭配;与秋黄瓜、河蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;

玫瑰酱的热量121千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有护发、益肝养发、促进骨骼发育等功效;可与香蕉、梨、山药搭配;与鸡肉、鸡腿、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 玫瑰花生饼热量2191 千卡
  • 脂肪183.5 克
  • 蛋白质53.8 克
  • 碳水化合物186.5 克
  • 95.2 毫克
  • 82 毫克
  • 8.7 毫克
  • 561 毫克

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