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彩虹发糕

彩虹发糕的热量和减肥功效

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彩虹发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
红曲216千卡216千卡1.2克2克
紫甘蓝19千卡19千卡1.2克0.2克
胡萝卜37千卡37千卡1克0.2克
菠菜17千卡17千卡1.25克0.2克
南瓜22千卡22千卡0.7克0.1克
紫薯74千卡74千卡2.34克0克
面粉3660千卡366千卡11.3克1.5克
小苏打0千卡1千卡0克0克
总量1610彩虹发糕热量/卡路里4045千卡
高尔夫球 热量4045千卡,相当于高尔夫球809分钟消耗的热量...300

彩虹发糕的做法共6个步骤

食材主料/辅料

红曲(100克)、紫甘蓝(100克)、胡萝卜(100克)、菠菜(100克)、南瓜(100克)、紫薯(100克)、面粉(1000克)、酵母(50克)、小苏打(10克)
彩虹发糕的做法图解1

1/6. 菠菜、紫甘蓝洗净切段,胡萝卜、南瓜、紫薯洗净蒸熟晾凉

彩虹发糕的做法图解2

2/6. 把食材用Ergochef榨成汁,紫甘蓝加少量小苏打调成深浅两种颜色

彩虹发糕的做法图解3

3/6. 蔬菜汁分别加入酵母温水面粉和成软硬适中的面团

彩虹发糕的做法图解4

4/6. 然后擀成比6寸模具略小的七张面饼;
把擀好的面饼按照彩虹的色彩排列顺序依次放入模具中,可以在每层面饼上抹适量清水以便更好地粘合

彩虹发糕的做法图解5

5/6. 放温暖处发酵至模具的八分满,冷水上锅,大火烧开后转中火蒸30分钟,关火5分钟后开盖

彩虹发糕的做法图解6

6/6. 看到就有食欲了吧?

食材功效信息

红曲的热量216千卡(每100克);具有降血脂、健脾、预防高血压等功效;

紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、杀虫止痒、减肥等功效;可与紫菜、木耳、青椒搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、防癌、解毒生津等功效;可与莴笋、卷心菜、绿豆芽搭配;与醋、辣椒、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进健康、增强抗病能力、抗衰老等功效;可与海蜇、糙米、猪血搭配;与虾皮、带鱼、黄豆相克,同食可能会引起不适;

南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防前列腺、清热解毒、消炎止痛等功效;可与墨鱼、虾皮、糙米搭配;与鸡肉、螃蟹、虾相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 彩虹发糕热量4045 千卡
  • 脂肪4.2 克
  • 蛋白质18.99 克
  • 碳水化合物151.75 克
  • 27394.8 毫克
  • 68 毫克
  • 1.23 毫克
  • 459 毫克

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