彩虹发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
红曲 | 克 | 216千卡 | 216千卡 | 1.2克 | 2克 |
紫甘蓝 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
菠菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 1610克 | 彩虹发糕热量/卡路里4045千卡 | |||
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1/6. 菠菜、紫甘蓝洗净切段,胡萝卜、南瓜、紫薯洗净蒸熟晾凉
2/6. 把食材用Ergochef榨成汁,紫甘蓝加少量小苏打调成深浅两种颜色
3/6. 蔬菜汁分别加入酵母温水面粉和成软硬适中的面团
4/6. 然后擀成比6寸模具略小的七张面饼;
把擀好的面饼按照彩虹的色彩排列顺序依次放入模具中,可以在每层面饼上抹适量清水以便更好地粘合
5/6. 放温暖处发酵至模具的八分满,冷水上锅,大火烧开后转中火蒸30分钟,关火5分钟后开盖
6/6. 看到就有食欲了吧?
红曲的热量216千卡(每100克);具有降血脂、健脾、预防高血压等功效;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、杀虫止痒、减肥等功效;可与紫菜、木耳、青椒搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、防癌、解毒生津等功效;可与莴笋、卷心菜、绿豆芽搭配;与醋、辣椒、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进健康、增强抗病能力、抗衰老等功效;可与海蜇、糙米、猪血搭配;与虾皮、带鱼、黄豆相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防前列腺、清热解毒、消炎止痛等功效;可与墨鱼、虾皮、糙米搭配;与鸡肉、螃蟹、虾相克,同食可能会引起不适;