| 红酒蚝油小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 369千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 374克 | 红酒蚝油小炒肉热量/卡路里483千卡 | |||
 热量483千卡，相当于触身式橄榄球60分钟消耗的热量...480 | |||||
红酒蚝油小炒肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（适量）、蛋清（适量）、洋葱（适量）、红黄彩椒（适量）、红酒（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、盐（适量）、姜粉（适量）、黑胡椒（适量）、酱油（适量）、淀粉（适量）
1/6. 洋葱 彩椒洗净切块备用。
2/6. 牛肉切片。
3/6. 肉中加入辅料腌制30分钟，盐要少，蚝油本身就是咸的也可不放盐。
4/6. 锅中放油加入花椒，干辣椒炒香捞出。
5/6. 放入牛肉翻炒至变白后倒出。
6/6. 另起锅把洋葱爆炒加入炒好的牛肉和彩椒翻炒片刻即可。
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补血、补中益气等功效；可与枸杞、茄子、茭白搭配；与鲶鱼、海螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、护肤、去黑头等功效；可与羊排、黄豆、基围虾搭配；与味精、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红酒蚝油小炒肉热量483 千卡
- 脂肪12.14 克
- 蛋白质33.47 克
- 碳水化合物3 克
- 钠222.5 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾478 毫克