| 杂粮馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 136千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 高粱面 | 克 | 121千卡 | 303千卡 | 7克 | 0.3克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 饺子粉 | 克 | 4149千卡 | 1383千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 610克 | 杂粮馒头热量/卡路里4553千卡 | |||
 热量4553千卡，相当于安装雨水槽759分钟消耗的热量...360 | |||||
杂粮馒头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
玉米面（40克）、高粱面（40克）、奶粉（30克）、饺子粉（300克）、水（200克）、酵母（5克）
1/8. 高粱面玉米面。
2/8. 白面及奶粉。
3/8. 烧一壶热水，把高粱面和玉米面混合物做成烫面，备用。可以多加些水，烫透。
4/8. 等烫面放至温热后加入白面中，加上酵母，再次添加凉水，各成面团。
5/8. 揉成表面光滑的面团。放在温暖的地方自然发酵。
6/8. 发好的面团。
7/8. 在案板上排气后分成小份，逐一团圆。
8/8. 放在笼格上，我铺了芦苇叶，可以直接刷油。静置二十分钟让面团再次发起来，可以冷水上锅，水开后蒸20分钟，虚蒸3分钟后开锅。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防肠癌、预防高血压、美容等功效；可与蒜末、蒜头、白花椰菜搭配；与肉螺、海蛎干、海螺相克，同食可能会引起不适；
高粱面的热量303千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止吐泻、温中健脾、养胃等功效；可与甘蔗搭配；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、补充营养、润肠等功效；可与蜂蜜、香蕉、黑豆搭配；与杨梅、白砂糖、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
饺子粉的热量1383千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 杂粮馒头热量4553 千卡
- 脂肪29 克
- 蛋白质46.3 克
- 碳水化合物253.6 克
- 钠583.2 毫克
- 钙1839 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾2387 毫克