| 纯手工锅盔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1354千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 520克 | 纯手工锅盔热量/卡路里1356千卡 | |||
 热量1356千卡，相当于田径181分钟消耗的热量...450 | |||||
纯手工锅盔的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（370克）、水（150克）、酵母（1克）
1/9. 准备好所需要的材料。
2/9. 取250克面粉中加入酵母、缓缓的倒入水搅拌均匀。
3/9. 揉成光滑的面团，保鲜膜封好，放在温暖的地方发酵，发至2倍大。
4/9. 发好的面团排出气孔重新揉成面团，倒入预留的120克干面粉。
5/9. 使劲的把干面粉都搓入面团中，这里是不用加水的，搓一会儿就可以把干面粉都搓进去了，搓成一个光滑的面团。
6/9. 擀成大约两厘米厚的圆饼，用杯口压上花纹牙签扎上洞。
7/9. 炉上最好加一个架子，开最小的火。
8/9. 放上平底锅放入饼，盖上锅盖，烙差不多15分钟。这其间一定要记着挪动一下锅，不要一直让中间受热这样中间容易糊掉。
9/9. 翻个面后再烙个差不多十几分钟，关火焖个几分钟就可以切块装盘了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、和血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 纯手工锅盔热量1356 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克