这是因为青少年活动量大，基本需要量多，而且生长发育又需要许多额外的营养，热量主要来自碳水化合物，亦即谷类食物，所以青少年必须保证足够的饭量。

因此，变声期的青少年应多吃些富含胶原蛋白和弹性蛋白质的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等。

不同的食物中的蛋白质的组成即氨基酸的种类不尽相同，所以吃的食物应该多种多样，才可以使氨基酸的补充全面，不可挑食。

不注意饮食卫生及饮食规律不要随便在马路餐桌进餐，吃一些不卫生食品，这样容易导致急性肠胃炎而影响学习和考试。

以下我们就为大家介绍这道菜的具体做法!原料:鸡蛋3个，猪肉糜50克，黄酒、酱油、精制油、盐、葱姜汁、水和生粉适量。

做菜时要讲究烹调技术和方法，要适合儿童的年龄特点，应把菜切得碎些、炖得烂一点儿，并且要注意变换花样和色彩搭配，以求引起孩子的食欲。

铁缺乏可引起心理活动和智力发育的损害以及行为改变，还可损害儿童的认知能力，而且在以后补充铁后也难以恢复。

但在与众多家长的接触中，朱春生发现一个较为普遍的误区:很多人以为花大量的钱买很多营养补品，让孩子吃了很多好东西，孩子的营养就“达标”了。

因此，变声期的青少年应多吃些富含胶原蛋白和弹性蛋白质的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等。

对患肺炎的孩子，家长要细心、仔细，注意孩子的体温和呼吸的情况，要保持室内空气新鲜、安静，让孩子休息好。

我国的儿童营养专家指出，中国孩子要尽量少吃西式快餐，因为中国人的肠胃比较适合植物性食物，而对动物性的食物并不适应。

其次，番茄脐小肉厚，汁多爽口，富含维生素a、维生素c、维生素b维生素b2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖、有机酸、纤维素等。

人工喂养则注意应该尽早让宝宝戒掉奶嘴，因为宝宝的口腔长期跟奶瓶的奶嘴儿接触，也会增加细菌感染的机会，最好能在十个月大后尝试着让宝宝用茶杯，一岁半以后应该禁用奶瓶。

由于多喝水可以增长排尿量，而多运动又有利于增进肠道蠕动，这两种方法都有助于孩子把体内的代谢废物排出体外。

将勺内放入少量香油烧热，将葱、姜、黄瓜、胡萝卜片倒入勺内煸炒后，放入鸡茸、银耳、鸡汤、味精、盐、白糖、料酒少许，煨片刻收汁，淋入明油装盘即成。

无论是蛋白质还是钙质，都是孩子成长发育过程中所必不可少的，要想长高就要多吃一些含钙的食物，它能直接益于骨质的发育。

人工喂养的婴儿需要添加辅助食品，如蛋类、瘦肉类、豆制品及动物肝脏等，这些食物都含有丰富的钙，可以补充其钙摄人量的不足。

蔬菜有益长身高俄罗斯医学专家研究表明，经常食用蔬菜的儿童比不吃或少吃蔬菜者身高平均高10%，因为蔬菜中含有大量的有助长高的微量元素钙、铜、镁、铁等。

先用小火将山楂及麦芽炒至略焦，离火，加少许酒搅拌，再置火炉上炒至干，然后加200毫升水，煎煮15分钟，去渣后加入红糖再熬至沸，待温后分几次服用。

葫芦茶10克，布渣叶10克，猪肚1/3个或牛肚1/4个，加蜜枣1或2枚，以4碗水煎成2碗水，作汤饮服。