吃鱼腹有致癌风险吃鱼背上的肉更安全？

名词解释

多氯联苯

这种无色或浅黄色的油状物质由于其性能稳定，长期被广泛用于各种生产领域，如变压器、电容器的绝缘油、油漆的添加剂等。研究显示，其属于致癌物质，容易造成脑部、皮肤及内脏疾病，同时会影响神经、生殖及免疫系统。国际社会公认多氯联苯在环境中的残留周期特别长，能在生物及人类脂肪组织中蓄积，已被国际禁用。多溴联苯醚

最大用途是作为阻燃剂，用于各种电子电器和自动控制设备、建材、纺织品、家具等产品中，以提高产品的防火性能。是一类全球性的有机污染物，近年来由于其持久性、毒性和潜在的生物蓄积性而备受关注。