吃了久放的叶菜会致癌吗?

一连多日天气太冷，菜价更是一路上扬。这不，为了应对连续上涨的菜价，不少人为省钱囤菜过冬。可专家说了，有些菜适合储存，有的不适合，尤其是菠菜，放久了可能会致癌。

家住西安佳馨花园的刘大姐说，为了省钱，她3周前买了4个大白菜，吃掉了3个，还有一颗大白菜已经开始腐烂。拿起大白菜，刘大姐想切掉已坏的部分，用余下的看上去好的部分做菜吃。但闻了闻，白菜还是有股腐烂味，她有些犹豫，不知道该不该吃。

三周前，刘大姐买的大白菜是每公斤1.4元，看着天越来越冷，菜价节节上涨，她便一次买了4个，她说最近囤菜太多，倒了些放烂的辣椒、黄瓜，虽然心疼，但比起昨日一公斤两元钱的大白菜，刘大姐感觉自己还是赚了。

家住凤城三路香克林小镇的胡芳林老人说“我也囤了不少菜，今年菜价确实高，尤其上次降温起，菜市场见不到两元一公斤的菜了”。

那么菜价到底有多高，昨日上午来到蔬菜市场了解情况。