做法
1.芡实、茯苓、淮山磨粉,莲子洗净。
2.豆腐洗净,切块成二公分大小,抹盐晾干。
3.香菇浸水去蒂,马铃薯去皮切块。
4.炒锅放大火,倒入花生油,热至八分熟,豆腐抹去盐后与马铃薯经油炸捞起。
5.炖锅内放入豆腐、香菇、马铃薯、莲子,以及磨粉调水后的芡实、茯苓、淮山等材料,加入适量水煮沸,再以小火慢煮一小时。
枸杞淮山海参汤锅壮阳法
原料淮山五钱、巴戟天五钱、枹杞五钱、海参八两、红枣二十粒。
做法
1.将淮山、巴戟天、枸杞、海参、红枣洗净。
2.海参切块,与上述材料一起放入炖锅,加入适量水分,隔水炖煮三小时。