药膳粥早餐改善女性体质

一、气虚体质

特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。

调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

1.参苓粥

材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。

作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

2.四神粥

材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。

做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。

作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。