小提示。
鸡蛋和芝麻油可以提高菜肴中维生素e的含量,而沙锅菜最适合在冬天吃,热腾腾的可以和中暖胃,特别适合孕妈咪。
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西芹杏仁
原料
西芹200克,杏仁100克,胡萝卜少许、鲜汤、蒜蓉汁、盐、味精、植物油各适量。
制作
先将西芹去筋、切小丁。杏仁洗净、切小丁。胡萝卜洗净,切小丁。把西芹放在开水里焯一下,捞出后立即用凉水冲洗。锅里放油烧热,先倒入蒜蓉汁爆香,再放入杏仁炒至微黄时,放入胡萝卜丁和西芹丁。倒入鲜汤,放味精、盐,炒匀即可。
小提示。
杏仁中维生素e的含量比其他坚果更丰富,而且在水中不易被破坏。