白癜风可以多吃的蛋类

5.香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

通过以上的介绍患者在治疗白癜风病情的同时也可以采用食疗的方法来帮助病情的治疗。

白癜风患者受疾病的影响，在生活中往往需要补充大量的蛋白质，而在食物的选择上多数患者瞄准了蛋。那么蛋都有些什么营养？又如何食用？如何选择呢？营养学家给出如下解释。

一、蛋的营养价值

1、蛋白质是天然食品中最优良的蛋白质，蛋黄、蛋清生理价值都极高，aa组成适宜，利用率高。2、脂肪都在蛋黄中，蛋清几乎不含脂肪。蛋黄中的脂肪为乳融状，易于消化吸收。鸡蛋脂肪中有大量磷脂和胆固醇。3、无机盐主要存在于蛋黄中，有p、mg、ca、s、fe、cu、zn、f等。钙不及牛奶多，但铁高于牛奶。4、维生素大部分集中于蛋黄，有va、d、b2和少量的vb1、pp。

二、如何食用蛋类

1、不宜生食蛋类。2、合理保存，低温，勿洗。3、不食变质蛋。4、不宜过量食用。5、高烧者不宜食用。6、勿吃死胎蛋