小芝麻吃出你的大健康

保护心脏心脏无疑是人体内最繁忙的器官了，周而复始的疲劳工作让我们的心肌承受巨大的压力。原本结实的心肌，随着岁月的流逝有慢慢收缩的危险，不仅心脏的功能受到影响，容易疲倦，血液循环变差，甚至可能引发可怕的心脏疾病。我们经常说的过劳，就是这个道理。

而芝麻中的维生素e可以让心肌结实起来，保证心脏的正常运作，即使青春不再，也依旧活力四射。很多人年轻的时候很不注意，以为底子好就可以随意透支。要知道，心脏病是一种退行性疾病，长时间疏于保健的话，发病的隐患就潜伏在不远的将来。

促进发育芝麻里含有19%到28%的蛋白质，比肉类的蛋白质含量更高。而且这些蛋白质包含着人体不能自制、必须由食物中摄取的氨基酸。缺乏这种氨基酸，发育就会受到影响，甚至可能导致神经性行动失常。另外，每100克芝麻中含有铁量是菠菜的3倍，对治疗缺铁性贫血有很好的疗效。

帮助消化我们每天所吃的米饭、肉、酒等都是酸性食物，因此容易陷入体内环境过酸的情况中，容易诱发胃酸过多、胃溃疡、胃下垂等消化系统疾病。而芝麻中钙的含量超过磷，可以用来中和体内的酸性物质。而也有研究表明，胃肠溃疡的发生与蛋白质缺乏也有关系，蛋白质量过低时，胃肠表面的细菌容易滋长，造成溃疡。既利于中和胃酸，又富含大量蛋白质，多吃芝麻无疑能够帮助消化，预防各类消化道疾病。