| 猪肉白菜包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1135千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1034克 | 猪肉白菜包热量/卡路里1802千卡 | |||
 热量1802千卡，相当于扎马步450分钟消耗的热量...240 | |||||
猪肉白菜包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 准备好面粉、水、酵母，泡打粉
2/17. 面点机外桶加水，把步骤1里的所有材料倒入内桶，盖好盖子，启动“和面+发面”功能，面点机开始工作
3/17. 小白菜洗净，控水
4/17. 切碎末，撒盐，用筷子拌匀，水池边倾斜控水
5/17. 肉馅加少许水顺时针搅拌，加入葱姜末、料酒、十三香、酱油、盐、白糖、九三花生油、香油，顺时针搅拌
6/17. 搅拌好的肉馅，很细腻
7/17. 小白菜轻轻攥去水，不要太干，放入到肉馅盆里
8/17. 小白菜打散，顺时针和肉馅拌匀
9/17. 面发好了，是原来的2倍大，手指按个小洞，面团不回缩
10/17. 面团放面案上排气揉光滑
11/17. 搓成长条，揪剂按扁
12/17. 擀成中间稍厚点的厚面皮
13/17. 取一面皮，中间放馅，从内侧开始捏褶
14/17. 做成包子生坯
15/17. 面点机外桶加水，屉上抹油，包子随包随留空隙码在屉上
16/17. 所有的包子包好后，盖上盖子，醒10分钟，启动蒸功能，蒸20分钟
17/17. 蒸好后不要急于开盖，等3分钟再打开，防止包子回缩。蒸好的包子。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、补虚损、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肠胃、滋肝阴等功效；可与圆茄子、卷心菜、芦笋搭配；与田螺、茶叶、首乌相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润泽皮肤、清肺、延缓衰老等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与秋黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 猪肉白菜包热量1802 千卡
- 脂肪16.39 克
- 蛋白质30.22 克
- 碳水化合物66.57 克
- 钠239 毫克
- 钙81 毫克
- 铁1.59 毫克
- 钾719 毫克