| 糖火烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 558千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 芝麻酱 | 克 | 686千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 862.5克 | 糖火烧热量/卡路里2658千卡 | |||
 热量2658千卡，相当于摆桌子1063分钟消耗的热量...150 | |||||
糖火烧的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、水（180毫升）、小苏打（0.5克）、红糖（150克）、芝麻酱（180克）、植物油（10毫升）
1/7. 把小苏打加入面粉中搅拌均匀，慢慢加入水混合搅拌，揉成比较软的面团，将面团刷层油饧30分钟。
2/7. 将麻酱加入到红糖中，搅拌拌匀。
3/7. 将饧好的面团再揉至表面光滑，台面刷点油防粘，将面团压扁，擀成厚约0.8cm的长方形片。
4/7. 将麻酱红糖均匀地涂抹在面片上，将面片从一端往里卷，边卷边把面拉长些。
5/7. 把卷好的卷儿再擀成片，再次从一端卷起，边卷边拉长，卷成卷状。
6/7. 面卷用刀切成4cm宽的段，将露馅的两端的外圈面皮挤向中间并捏紧，然后压成饼状。
7/7. 将糖火烧放在烤盘中，烤箱预热180度，中层，上下火烤30分钟左右即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有细腻皮肤、养颜、调节胃酸分泌等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、温胃驱寒、活血等功效；可与小米、姜、荷兰豆搭配；与牛奶、牛里脊、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有补血明目、抗衰老、延年益寿等功效；可与油麦菜搭配；
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营养信息
- 糖火烧热量2658 千卡
- 脂肪111.23 克
- 蛋白质22.77 克
- 碳水化合物221.39 克
- 钠31545 毫克
- 钙296 毫克
- 铁2.53 毫克
- 钾704 毫克