蛋白质是智力活动的物质基础。蛋白质是控制脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质，在记忆、语言、思考、运动、神经传导等方面都有重要作用。最佳食物有瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼贝类等

因此，变声期的青少年应多吃些富含胶原蛋白和弹性蛋白质的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等。

中山大学附属第三医院眼科副教授凌士奇指出，青少年多喜欢吃甜食，因为糖代谢时需要维生素b1参与，食糖越多，维生素b1消耗越多，而维生素b1与视神经的发育和功能密切相关。

妈妈带她去儿童保健科一查，发现孩子不仅身高体重没增长，还患上了缺铁性贫血，原来，丽丽得了儿保专家所说的“饮料病”。

杏仁孩子在食用过量的杏仁后2-6小时便会发生中毒症状，一般苦杏仁毒性比甜杏仁高达数十倍，生食数粒即可中毒。

预留饭菜最好别弄凉菜养生保健协会的朱先生说，暑假期间，许多家长都会事先为孩子做好午饭，中午孩子自己用微波炉热一下就行。

肺炎是小儿最常见的一种呼吸道疾病，主要症状为发烧、咳嗽喝鼻翼扇动，有的甚至伴有呕吐、抽搐、流涕、咳痰等，通常见于冬春季节，主要由于受凉、感冒引起的。现有以下几种良方，可对

补血小宝宝容易出现缺铁性贫血，而铁质必须在酸性条件下和在维生素c存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对婴儿的缺铁性贫血有较好的防治作用。

”专家还特别指出，南瓜含有丰富的类胡萝卜素，由人体吸收后转化为维生素a，维生素a和蛋白质结合可形成视蛋白，这一物质在视觉上扮演重要角色。

他们对22个年龄分别在61到79岁之间的老人进行了分析，发现早餐以不加糖的燕麦粥为主的人，其记忆力相对要好一些。

各种杂粮的营养价值远远高于各种精米白面，但往往因为口感欠佳，遭到大多数宝宝、连同父母们的排斥。问题其实是出在食物的制作方法上，如果在制作方法上能有所改善，宝宝对五谷杂粮便

唾液分泌过程可清除和冲洗附着于牙齿及口腔的食物残渣，唾液中还有些溶菌酶，有一定的杀菌、抑菌作用，这些对于预防龋齿和牙周疾病有重要作用。

虚寒体质此类体质的儿童可多吃荔枝、桂圆、桃、番石榴、榴莲、杏等温热水果，因为它们属于温热性，对虚寒体质的孩子来说无疑是补寒佳品。

酸牛奶酸牛奶中的蛋白质和脂肪比牛奶更易消化吸收，铁、钙、磷等各种微量元素的利用率更高，还可促进食欲，增强消化功能，有效地抑制肠道病菌的繁殖。

最后，为了避免儿童被腹泻“缠身”，专家给各位父母以下建议:夏秋交替的季节，应避免儿童大量食用富含脂肪的食物。

肥胖会限制宝贝的活动能力，从而使他们的运动量相对减少，这不仅不利于骨骼的生长，严重情况下还会使下肢因负荷过重而弯曲变形2。

专家指出，儿童不能多吃三种水果，分别是:柿子　柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、维生素c及钙、磷、铁及多种胶质物。

忌冲入鸡蛋:因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合，会产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆失去原有的营养价值。

儿童肥胖的治疗与成人不太相同，由于其处在身体发育阶段，任何过激的治疗方法，对儿童的健康发育成长都会构成不良影响。

调查结果还显示，小学生体重超重及肥胖跟性别、父母bmi(体质指数=体重kg/身高的平方，单位为m)、食欲、吃饭速度、边看电视边吃零食五个因素有关。