美味圣诞大餐精品菜肴

3.将所有的色拉酱调料放入粉碎机中打匀。

4.生菜切成小块，净水泡透后沥干水。

5盘中放上生菜、火腿片、鸡蛋、黑橄榄、洋葱浇上色拉酱即可。

十一、鲜嫩鱼柳

材料鱼柳400g、四季豆100g、黄瓜半根、杭椒5个、小红萝卜6个、荷兰芹碎末2大匙。

调料橄榄油3大匙、白葡萄酒醋1大匙、水1小匙、盐、胡椒适量。

做法

1.鱼柳切成3cm左右的宽条，用纸巾吸干水撒上适量盐、胡椒。

2.黄瓜切成短条，杭椒切去蒂部，竖切成两半，去籽后再切成两半，小红萝卜切成薄片。

3.四季豆撕去老筋，入沸水中烫熟，捞出，杭椒入水烫一下捞出。