擦亮眼睛办年货莫让致癌食品进家门

因此，在选购甘蔗时需要做到以下这几点——

看霉变甘蔗外观光泽差，断面有白色絮状或绒毛霉菌菌丝体。

闻霉变甘蔗的气味难闻，常常伴有一股酸馊霉味或酒糟味。

办年货精明眼——年糕漂白年糕残留亚硫酸盐致癌

过年吃炒年糕或者煎年糕，寓意着新的一年“发财”，这是我国不少地区过年的风俗习惯之一。因此，在选购年货的时候不少家庭都会必备一份年糕。但是不少消费者往往贪图方便或者小便宜，选择购买一些散装加工的年糕或者根本就不看生产日期，往往是购买了有问题的年糕回家。

要知道，常温条件下年糕存放3天就会发生霉变，一旦散装年糕销售不力，商贩若昧着良心则可能选择使用二氧化硫加工年糕。因为使用硫黄熏蒸过程中产生的二氧化硫是强还原剂，可使食品表面颜色显得白亮、鲜艳。但是，如果食用残留着二氧化硫的年糕过量，则会对人的肠胃、肝脏造成损害，严重者甚至会致癌。