应酬场合烟酒难防?茄红素防脂肪肝、抗肺癌
蕃茄除了有助提升男性精子的活动力外,谢宜芳营养师指出,根据研究显示,蕃茄中的抗氧化成分有抑制脂肪肝恶化及肺癌细胞的增生的效用。因此,对于经常需交际应酬、无法避免接触香烟、二手烟、酒精属于脂肪肝、肺癌高风险族群的民众而言,不妨可以选择多食用含有茄红素成分的蕃茄、西瓜、木瓜、芒果、红萝卜也是不错的日常保健选择。
解除运动后疲劳蕃茄中有机酸立大功
不过,除了透过均衡饮食外,维持良好的运动习惯也有助于维持人体身体健康,但运动后所带来的氧化压力若无法适时代谢,不仅容易产生疲劳,更会引发癌症、心血管等疾病产生。
而纯蕃茄汁所含的营养成分,将有助于降低人体运动后产生的氧化压力,可说是运动后的最佳饮品。但单纯只喝蕃茄原汁的方式,长期下来,民众可能容易因此厌倦、喝腻。为了让民众饮用时能更有变化性,营养师谢宜芳也为民众设计了一款简单好喝的蕃茄特调饮。只要一瓶100%蕃茄汁,搭配气泡水与综合坚果,藉由综合坚果中所含的油脂,能有效帮助人体对茄红素的吸收,一天一杯,即可轻松培养健康体质。