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健康饮食10种所谓“坏食物” 竟如此健康

导读:大多数营养专家认为,新鲜蔬菜跟罐装甚至冷冻蔬菜中维生素和矿物质的含量并不像人们想的那样更高,而是基本相同。

健康饮食10种所谓“坏食物” 竟如此健康

4. 鳄梨

鳄梨为水果和蔬菜界引来一片批判之声。

也许你也曾听人们说过鳄梨对身体不好,而事实却恰恰相反。

脂肪含量相对较高使之跻身坏食物之列,但人们常忽略的一点是这类水果富含有益于心脏健康的不饱和脂肪。

两大汤匙的鳄梨仅含50卡热量、4.5克脂肪,其中4克还是不饱和脂肪;与等量咸黄油所含的204卡热量和23克的脂肪相比可谓是小巫见大巫。

此外,鳄梨中还含有20余种维生素以及大量明目的叶黄素。那还不赶紧把它夹到三明治里或者放到烤鱼片上,当然,拌到沙拉里也不错。

5. 水果干

尽管某些品牌的水果干中确实含有大量人工添加的糖或食油,但并不代表所有水果干都不是“好鸟”。

不添加糖的水果干中含有大量维生素、营养物质和纤维素,有些人批判水果干因为他们觉得“水分都流失了,只剩下果糖。

而实际上,水果中糖的含量也就那么多,如果你咀嚼了一把水果干然后喝了杯水,那就相当于你摄入了一个当天供应的水果。

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