4. 鳄梨
鳄梨为水果和蔬菜界引来一片批判之声。
也许你也曾听人们说过鳄梨对身体不好,而事实却恰恰相反。
脂肪含量相对较高使之跻身坏食物之列,但人们常忽略的一点是这类水果富含有益于心脏健康的不饱和脂肪。
两大汤匙的鳄梨仅含50卡热量、4.5克脂肪,其中4克还是不饱和脂肪;与等量咸黄油所含的204卡热量和23克的脂肪相比可谓是小巫见大巫。
此外,鳄梨中还含有20余种维生素以及大量明目的叶黄素。那还不赶紧把它夹到三明治里或者放到烤鱼片上,当然,拌到沙拉里也不错。
5. 水果干
尽管某些品牌的水果干中确实含有大量人工添加的糖或食油,但并不代表所有水果干都不是“好鸟”。
不添加糖的水果干中含有大量维生素、营养物质和纤维素,有些人批判水果干因为他们觉得“水分都流失了,只剩下果糖。
而实际上,水果中糖的含量也就那么多,如果你咀嚼了一把水果干然后喝了杯水,那就相当于你摄入了一个当天供应的水果。