五谷杂粮是养生的食物根本,从小就见老一辈的人尊称五谷杂粮为五谷大人,五谷大人赋予五谷天地精华,故五谷最养人。《内经》里谈脏气法时说到,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为补。
五谷杂粮是抵御疾病、保证人体健康和营养的最好的主食,其他的一切水果、蔬菜和肉类以及各类精食都只能起到补充的作用。五谷杂粮各有特性,一起来了解五谷杂粮,明晰其各自的功效,并掌握其各自的食用方式。
五谷杂粮有哪些?有何功效?怎么吃?
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