五谷杂粮有哪些？五谷杂粮各有何功效？五谷杂粮怎么吃？

一、糙米

糙米是保有白米和胚芽的米，营养十分丰富，含有大量的米糠醇、蛋白质、膳食纤维、维生素b群和维生素e等。所以糙米对皮肤非常有好处，并且具有抗衰老的功效。糙米能够促进肠道功能，解决顽固性便秘等。

二、黄豆

黄豆的蛋白质含量惊人地丰富，1斤黄豆的蛋白质相当于3斤鸡蛋或12斤的牛奶。黄豆能增强血管壁的弹性，防止脑溢血等慢性病，并且对于女性有特别的好处，长期食用黄豆可保证雌激素分泌，皮肤健康，青春不老。

黄豆糙米饭是一个经典搭配法，常吃可消除疲倦，精力旺盛。黄豆糙米饭的做法非常简单，取4或者5比1的黄豆糙米，先浸泡四个小时再煮成饭。注意需要用黄豆糙米粥两倍的清水烹煮哦（即1杯黄豆糙米需2杯水）。