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五谷杂粮有哪些?五谷杂粮各有何功效?五谷杂粮怎么吃?

导读:五谷杂粮是抵御疾病、保证人体健康和营养的最好的主食,其他的一切水果、蔬菜和肉类以及各类精食都只能起到补充的作用。

五谷杂粮有哪些?五谷杂粮各有何功效?五谷杂粮怎么吃?

一、糙米

糙米是保有白米和胚芽的米,营养十分丰富,含有大量的米糠醇、蛋白质、膳食纤维、维生素b群和维生素e等。所以糙米对皮肤非常有好处,并且具有抗衰老的功效。糙米能够促进肠道功能,解决顽固性便秘等。

二、黄

黄豆的蛋白质含量惊人地丰富,1斤黄豆的蛋白质相当于3斤鸡蛋或12斤的牛奶。黄豆能增强血管壁的弹性,防止脑溢血等慢性病,并且对于女性有特别的好处,长期食用黄豆可保证雌激素分泌,皮肤健康,青春不老。

黄豆糙米饭是一个经典搭配法,常吃可消除疲倦,精力旺盛。黄豆糙米饭的做法非常简单,取4或者5比1的黄豆糙米,先浸泡四个小时再煮成饭。注意需要用黄豆糙米粥两倍的清水烹煮哦(即1杯黄豆糙米需2杯水)。

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